2024-10-07 19:55:00
Kiedy rozpoczynają się chmielowe żniwa i jak długo trwają. To proces w pełni zautomatyzowany czy nadal najważniejszymi narzędziami są dłonie pracowników plantacji? W jaki sposób przetwarzane są chmielowe szyszki zanim trafią do browarów? Ile odmian eksperymentalnych uprawianych jest w naszym kraju i czy są cenione także za granicą? O tajnikach chmielowego biznesu rozmawiamy z Michałem Kopikiem, dyrektorem marketingu PolishHops i autorem serwisu PiwnyGaraż.pl.
Źródło: Piwo i browary - produkcja i rynek piw: lagery, shandy, piwa ciemne - Portal Spożywczy