FORTUNATUS Sour Cherry Wild Ale Barrel Aged

Edycja limitowana - 6 980 butelek

Drugie piwo z dzikiej beczkowni Fortuny jest inspirowane belgijskim stylem oude kriek na ostatnie miesiące leżakowania połączyliśmy je z sokiem z polskich wiśni. Wytrawne i zdecydowanie wiśniowe, wyczuwalna wanilia i akcenty winne. Kwaśność piwa uzupełnia nuta końskiej derki oraz smak pestek wiśni. Do powtórnej fermentacji piwa  w drewnianych beczkach oraz późniejszej fermentacji soku z wiśni użyliśmy mieszanej kultury drożdży Lochristi Brettanomyces Blend.

Beczka: Pozyskana z francuskiej winnicy Château Kirwan (AOC Margaux), używana na 3 roczniki wina z przewagą szczepu Cabernet Sauvignon.

Drożdże: The Yeast Bay Lochristi Brettanomyces Blend Ekstrakt

woda, sok tłoczony z wiśni (48%), słód jęczmienny pilzneński, pszenica, słód pszeniczny, drożdże: Yeast Bay Lochristi Brettanomyces Blend, Safale WB-06

Sklepy specjalistyczne,
Sieci: Duży Ben, Whisky Shop, Piotr i Paweł, Intermarche, Polomarket, Dino, Delikatesy Centrum, Makro, Auchan, Żabka. W wybranych sklepach Lidl, Leclerc oraz Kaufland.